Admin
Admin
عدد المساهمات : 167
تاريخ التسجيل : 04/12/2010
 | موضوع: الذ وأشهى كرات البطاطس بالبشاميل  الأربعاء ديسمبر 29, 2010 7:20 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كرات البطاطس بالبشاميل اتمنى تعجبكم المقادير نص كيلو لحم مفروم بصلة مفرومة صلصة بيتزا أو معجون طماطم بهارات - ملح بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + كمية قليلة من الحليب بقدونس مفروم 3 أكواب حليب 3 ملاعق كبيرة دقيق جبن موزاريلا او رومي الطريقه يطبخ اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح. -
نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون
اى سوائل فيه)- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله
كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية. - نعمل الباشاميل الدقيق
يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم
وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه ويضاف الملح و الفلفل الابيض في الصينيه نضع اللحم ثم نصب البشاميل فوقه..ثم نضع البطاطس فوق البشاميل نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن | |
|
